City Hopping - De Valence à Barcelone

Valence

Les escapades en ville en Espagne devraient vraiment inclure Valence, souvent négligée au profit de ses rivaux plus célèbres.

Valence, patrie du plat national espagnol, la paella, est une ville en plein essor. Troisième plus grande ville d'Espagne, elle n'a été reconnue que récemment par les voyageurs internationaux et reste préservée du tourisme de masse. Avec son architecture grandiose et ses ruelles labyrinthiques, il y a tant à découvrir ici. Valence parvient sans effort à être à la fois une ville merveilleusement vivable et une ville qui accueille les touristes, avec une scène culturelle, gastronomique et nocturne florissante. Elle est énergique et authentique, l'ancien et le moderne se côtoient facilement.

La gastronomie est essentielle à l'identité valencienne, et les marchés sont donc incontournables. Observez, sentez et goûtez les divers produits et boissons du Marché Central et du Marché Ruzafa, en mettant l'accent sur les produits artisanaux, frais et locaux. Et dans la patrie de la paella, où mieux goûter à l'expression ultime de la cuisine espagnole !

Le centre historique est facilement accessible à pied. Chacun des bâtiments a beaucoup à vous dire sur les origines de Valence, et aucun ne l'est autant que la Lonja de Seda, la Bourse de la soie. Datant de plus de cinq siècles, le bâtiment a été conservé de manière authentique et méticuleuse, et est à juste titre classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Sortez de la vieille ville et vous vous retrouverez devant les bâtiments étonnamment futuristes de la Cité des Arts et des Sciences, conçus par l'architecte local, désormais de renommée internationale, Santiago Calatrava.

Le parc du Turia, un ruban verdoyant qui s'étend à travers la ville, constitue un refuge indispensable à l'environnement urbain. Valence a détourné le cours d'eau du Turia, sujet aux inondations, vers la périphérie et a transformé l'ancien lit du fleuve en un jardin accueillant qui confère à Valence un autre avantage distinctif en tant que ville-jardin.



Barcelone

Antoni Gaudí, le fils le plus célèbre de Barcelone, a laissé son empreinte partout dans cette ville dynamique, mais ses créations ne sont qu'une des caractéristiques les plus connues de la ville.

Située sur la côte nord-est de l'Espagne, avec un climat méditerranéen chaud, Barcelone est une étape idéale pour des vacances à plusieurs destinations. Elle abrite des siècles d'histoire, ayant été fondée par les Romains au 1er siècle avant J.-C. Depuis lors, les Maures, les Chrétiens et d'autres ont laissé derrière eux un paysage urbain et culturel diversifié.

Le quartier gothique de Barcelone est un labyrinthe de rues qui abritent certains des plus anciens restaurants de la ville, des bars à cocktails branchés, des cafés et des bars. La pièce maîtresse est la spectaculaire cathédrale de Barcelone du XIIIe siècle, mais continuez votre promenade et vous trouverez le musée de Barcelone, la Plaça de George Orwell, et le musée de cire qui donne vie à Barcelone et à l'histoire espagnole.

Juste au-delà du quartier, mais qui vaut largement le détour, se trouve le quartier d'El Born, un régal pour les amateurs d'art. Nos préférés sont le musée Picasso et le musée d'art moderne, mais il y a beaucoup à découvrir.

Le long du quartier gothique se trouve La Rambla, la célèbre rue bordée d'arbres, regorgeant de stands d'art et d'artisanat, d'artistes de rue et de nombreux bars. C'est un incontournable, et l'ombre des arbres est la bienvenue les jours de beau temps.

Vous êtes au cœur de la Catalogne, et la cuisine catalane est aussi différente du reste de l'Espagne que la langue. Les Catalans disent qu'aucun plat n'est complet sans la montagne et la mer, et vous trouverez ici des combinaisons de plats qui revigoreront votre palais. Le marché de la Boqueria est un excellent point de départ pour découvrir la cuisine et les boissons catalanes. Ne manquez pas la fideua, l'hommage catalan à la paella, qui utilise des nouilles courtes à la place du riz.

La cuisine catalane, la riche histoire culturelle, les chefs-d'œuvre architecturaux et l'un des stades de football les plus célèbres au monde, le tout réuni au même endroit, font de cette ville une ville qui coche de nombreuses cases.