City Hopping - Valence à Barcelone

Valence

Les escapades citadines en Espagne devraient vraiment inclure Valence, souvent négligée au profit de ses rivales plus célèbres.

Berceau du plat national espagnol, la paella, Valence est une destination touristique en plein essor. Troisième plus grande ville d'Espagne, elle n'a gagné que récemment la reconnaissance des voyageurs internationaux et reste préservée du tourisme de masse. Avec son architecture majestueuse et ses ruelles labyrinthiques, Valence offre une multitude de choses à découvrir. Valence réussit sans effort à être à la fois une ville agréable à vivre et une ville accueillante pour les touristes, avec une scène culturelle, gastronomique et nocturne florissante. Elle dégage une atmosphère dynamique et authentique, où l'ancien et le moderne se côtoient harmonieusement.

La gastronomie est essentielle à l'identité valencienne, et les marchés sont donc incontournables. Admirez, sentez et dégustez la diversité des produits et boissons du Marché Central et du Marché Ruzafa, qui privilégient l'artisanat, la fraîcheur et le local. Et dans le berceau de la paella, où trouver le meilleur endroit pour savourer l'expression ultime de la cuisine espagnole ?

Le centre historique est facilement accessible à pied. Chacun de ses bâtiments a beaucoup à vous raconter sur les origines de Valence, et sans doute le plus remarquable est la Lonja de Seda, la Bourse de la soie. Datant de plus de cinq siècles, ce bâtiment a été conservé avec authenticité et minutie, et est, à juste titre, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Sortez de la vieille ville et vous vous retrouverez devant les bâtiments étonnamment futuristes de la Cité des Arts et des Sciences, conçus par l'architecte local, et désormais de renommée internationale, Santiago Calatrava.

Véritable refuge contre le paysage urbain, le parc-jardin du Turia serpente à travers la ville. Valence a détourné le Turia, fleuve sujet aux inondations, vers la périphérie et transformé l'ancien lit du fleuve en un jardin accueillant et refuge, conférant à Valence un atout supplémentaire en tant que ville-jardin.



Barcelone

Antoni Gaudí, le fils le plus célèbre de Barcelone, a laissé son empreinte dans toute cette ville dynamique, mais ses créations ne sont qu'une des caractéristiques les plus connues ici.

Située sur la côte nord-est de l'Espagne, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud, Barcelone est une étape idéale pour un séjour multi-sites. Elle est riche de plusieurs siècles d'histoire, fondée par les Romains au Ier siècle avant J.-C. Depuis, les Maures, les Chrétiens et d'autres peuples ont laissé derrière eux un paysage urbain et culturel diversifié.

Le quartier gothique de Barcelone est un labyrinthe de rues qui abritent certains des plus anciens restaurants, bars à cocktails branchés, cafés et bars de la ville. Son joyau est la spectaculaire cathédrale de Barcelone, datant du XIIIe siècle. Mais continuez votre promenade et vous découvrirez le musée de Barcelone, la place George Orwell, et le musée de cire qui font revivre l'histoire de Barcelone et de l'Espagne.

Juste après le quartier, mais qui vaut largement la peine d'être parcouru, se trouve le quartier d'El Born, un véritable régal pour les amateurs d'art. Nos préférés sont le musée Picasso et le musée d'Art moderne, mais il y a encore beaucoup à découvrir.

Longeant le quartier gothique se trouve La Rambla, la célèbre rue bordée d'arbres, regorgeant de stands d'art et d'artisanat, d'artistes de rue et de nombreux bars. C'est un incontournable, et l'ombre des arbres est bienvenue les jours ensoleillés.

Vous êtes au cœur de la Catalogne, et la cuisine catalane est aussi différente du reste de l'Espagne que sa langue. Les Catalans disent qu'aucun plat n'est complet sans la mer et la montagne, et vous trouverez ici des associations culinaires qui raviront vos papilles. Le marché de la Boqueria est un excellent point de départ pour découvrir la gastronomie catalane. Ne manquez pas la fideua, l'hommage catalan à la paella, qui utilise des nouilles courtes à la place du riz.

La cuisine catalane, la riche histoire culturelle, les chefs-d'œuvre architecturaux et l'un des stades de football les plus célèbres au monde, le tout réuni au même endroit, font de cette ville une ville qui coche de nombreuses cases.